Простой способ выращивания зелени на подоконнике зимой

Приветствую вас. Сегодня я расскажу вам, как вырастить травы на подоконнике зимой. Я поделюсь с вами, какие травы я сажаю в своем домашнем огороде, а также расскажу, как я готовлю место, почву и семена. И если вы последуете моим советам, вы, как и я, получите богатый урожай свежих витаминов.

Почему я решил выращивать зелень на подоконнике зимой

В холодные месяцы витамины, свежая и вкусная зелень и овощи как никогда в дефиците. Поэтому я создала мини-сад на своем подоконнике. Почти вся огородная зелень полезна для дома:

• базилик;
• петрушка;
• тимьян;
• кориандр;
• листовой салат;
• мята;
• укроп;
• шпинат;
• горчица;
• чеснок с травами;
• водяной кресс;
• зеленый лук;
• Мелисса.

Вам не нужно много для роста:

1. Неглубокие, широкие контейнеры, ящики, горшки.
2. Плодородный субстрат для комнатных растений или рассады.
3. Дренажный материал.
4. Пищевая пленка или специальные колпаки для создания мини-теплицы.
5. Флуоресцентные, фитосветильники для выращивания зеленых растений при коротком периоде дневного света.
6. Жидкие минеральные удобрения.

Самый долгий способ – выращивание зелени из семян. Поэтому осенью я приношу из сада черенки, корневища или целые кусты и укореняю их дома. Альтернативный вариант – купить травы в контейнерах в садовом магазине, посадив их в просторные емкости – такого запаса хватит на много месяцев.

Подготовка места и емкостей для посадки

Первое, что я делаю, – это создаю комфортные условия для будущих обитателей моего домашнего сада. Самое главное здесь – правильное количество света:

1. Оптимальное количество дневного света для зелени – 12-14 часов в день. Минимальная продолжительность – 10 часов.
2. Чтобы зимой к вашему столу была свежая зелень, купите фитосветильники или флуоресцентные лампы. Это также хорошее решение для посадки рассады. Обычные лампы накаливания бесполезны – они производят больше ненужного тепла, чем света.
3. Включайте искусственное освещение каждое утро и вечер зимой и в пасмурные дни. Правильное падение искусственного света – сверху вниз, а не сбоку.
4. При выращивании трав ранней осенью, летом и поздней весной искусственное освещение не требуется – растениям необходимо достаточное естественное освещение. Разместите их на подоконнике, лоджии или балконе, выходящем на запад, юго-запад или юг.
5. Нежная зелень сгорит под прямыми солнечными лучами. Затените окна газетой, угольной бумагой или марлей.
6. Не забывайте ежедневно переворачивать каждый горшок на 180 градусов. В противном случае растения будут вытягиваться, уплощаться и расти кривыми.
7. Защищайте растения от сильных сквозняков. Это не значит, что им не нужен свежий воздух – в морозные дни обязательно оставляйте окна открытыми на 1-3 часа с микропроветриванием.
8. Зелень страдает от слишком сухого воздуха – не планируйте свой сад рядом с радиатором. По крайней мере, не забывайте накрывать радиаторы влажной тканью и периодически опрыскивать листья из пульверизатора.

Выбор контейнеров для комнатных растений зависит от планируемого масштаба комнатного сада. Для начала лучше всего подходят небольшие горшки. Если семья большая, пригодятся длинные ящики и контейнеры.

Контейнеры для домашнего огорода

Большое внимание уделите глубине контейнера – не менее 10-15 см. Корневая система будет разрастаться – диаметр горшка не должен быть меньше 20-30 см. Если у вас узкие подоконники, обратите внимание на подвесные плантаторы.

Какую зелень вырастить на подоконнике зимой

Прежде всего, существуют правила, которые применимы ко всем садоводам, занимающимся разведением комнатных растений:

1. Скороспелые, низкорослые и кустистые растения лучше всего подходят для выращивания на подоконнике.
2. Лучшее время для посадки – ранняя осень, когда имеется относительно большое количество дневного света.
3. Идеальная продолжительность дня составляет не менее 10-13 часов. В противном случае зелень вырастет слабой и невкусной. Чтобы предотвратить это, я прибегаю к освещению фитолампами в условиях короткого светового дня. Я размещаю их над комнатным огородом на высоте примерно 10-50 см.
4. Почва должна быть легкой, питательной и хорошо дренированной. Наиболее подходящей является почва для комнатных цветов. Альтернативой является биогумус + кокосовое волокно (1:2). Я использую садовую землю с осторожностью – не забывайте дезинфицировать: прокалите в духовке, заморозьте в морозилке или полейте крепким раствором марганцовки.
5. Все стаканчики, горшки, контейнеры должны иметь дренажные отверстия, чтобы почва “дышала”, выводя лишнюю жидкость.
6. Не лишним будет уложить на дно контейнера дренажный слой (2 см и более) – гальку, кирпичную крошку, керамзит.
7. Для полива лучше всего использовать мелкодисперсный распылитель.
8. Комнатная зелень не требует дополнительного удобрения. Однако для получения более обильного урожая я не забываю удобрять его раствором комплексных минеральных препаратов каждые 2-3 недели. Натуральные удобрения не подходят из-за неприятного запаха, который долго не проходит.

Я расскажу вам больше об обитателях моего домашнего огорода – поделюсь своими секретами богатых и вкусных урожаев.

Петрушка

Эту траву можно выращивать как из семян, так и из корня. Наиболее подходящие сорта для выращивания в закрытом помещении:

• Бусины;
• Астер;
• Урожайность;
• Бриз;
• Прима;
• Утренняя свежесть;
• Листья обыкновенные;
• Русский стол;
• Глория;
• Сэндвич;
• Чародейка;
• Сахар;
• Изумрудное кружево;
• Бородинская;
• Фитнес;
• Ворожея.

Хороший вариант – сбор и сушка семян огородной петрушки.

Подготовка семян и почвы

Если вы решили вырастить петрушку из семян, то этот алгоритм для вас:

1. Плотно запечатанный пластиковый пакет с семенами подержите под теплой проточной водой около получаса.
2. Смочите кусок ткани или марли и заверните в него семена. Поместите рулет в полиэтиленовый пакет, плотно завязав его.
3. Оставьте в теплом месте (23-35 C) на 24 часа.

Петрушке не нужен особый субстрат – я использую любую почву для комнатных растений. Не забудьте уложить на дно контейнера слой дренажа.

Чтобы ускорить появление первого урожая (до 3-4 недель после посадки), я размножаю петрушку корневищами. Я отбираю единичные экземпляры:

1. Длина – не менее 5 см, диаметр – от 2 см.
2. На толстых и коротких корнях – верхушечная почка.

Такие корневища я предусмотрительно выкапываю ранней осенью на своем огороде.

Выращивание петрушки на подоконнике

Посадка и уход

Если вы выращиваете петрушку из семян, я советую вам поступить следующим образом:

1. Заполните горшок, контейнер плодородной почвой.
2. Закопайте семена на глубину около 5 мм.
3. Перенесите контейнер в темное теплое место – как только появятся первые ростки, поставьте его на хорошо освещенный подоконник.
4. Прореживайте появившиеся ростки, оставляя между ними расстояние не менее 3-4 см.

Мне не нравится выращивание из семян из-за длительности процесса – от посадки до появления съедобной (8-10 см в высоту) зелени проходит 1-1,5 месяца.

Сейчас я расскажу вам, как я сажаю корневища петрушки:

1. Я выбираю глубокий горшок, заполняю его субстратом.
2. Я помещаю корни в почву под углом. Вставьте их так, чтобы верхний конец был покрыт 2-3 см почвы.
3. Хранить в прохладном месте до появления первых ростков, затем перенести на изолированный светлый подоконник.

Петрушка любит освещенные места, она прекрасно себя чувствует на окне, выходящем на юг. Не требовательны к температуре – достаточно 15-20 C. По мере роста растение нужно только поливать, так как оно подсушивает верхний слой почвы.

Укроп

Укроп – одно из самых популярных зеленых растений, которое можно использовать для приготовления различных супов, гарниров, салатов, маринадов. Для выращивания в помещении я рекомендую сорта:

• Грибовский;
• Гренадер;
• Кибрай;
• Ришелье;
• Узбек-243;
• Каскелен;
• Армянский-269.

Я также собираю семена укропа на своем огороде, храня их в стеклянных банках или “дышащих” тканевых мешочках.

Подготовка семян и почвы

Как и петрушка, укроп не требует специфической почвы для роста. Я покупаю легкий торфяной субстрат для комнатных цветов – он хорошо работает во всем моем огороде. Его большой плюс в том, что почва (как уверяет меня упаковщик) уже продезинфицирована на заводе.

Одного контейнера (примерно 15×40 см) достаточно для 3 г семян. Семена укропа перед посадкой – держу 20-30 минут в слабо-розовом растворе марганцовки. Затем замачиваю на 24 часа в теплой воде – стараюсь менять ее 3-4 раза.

Посадка и уход

Укроп – одно из самых неприхотливых растений. С посадкой этой культуры справится даже новичок:

1. Заполните контейнер почвой, сделайте ровные борозды на расстоянии 10-15 см друг от друга.
2. Слегка увлажните почву с помощью распылителя.
3. Поместите семена, присыпав их слоем почвы в 1-2 см.
4. Оберните контейнеры с укропом пленкой или накройте прозрачным стеклом.
5. Поместите их на подоконник, где температура поддерживается в пределах 18-20°C.
6. Первые ростки прорастут в течение недели – не забудьте снять стекло или пленку, как только они появятся.

Подходящий диапазон температур для выращивания укропа – 17-20 C. При таких условиях первые ростки появляются через неделю. Полноценная зелень для употребления в пищу появляется через месяц. Чтобы наладить “непрерывное производство” укропа, я сажаю новые семена каждые 3-4 недели.

Эта культура требует умеренного регулярного полива по мере высыхания верхнего слоя почвы. Опрыскивание с помощью пульверизатора необходимо ежедневно – из-за парового отопления воздух в квартире сухой.

Для того чтобы растения полностью развивались, я каждый день поворачиваю горшки на 180 градусов. Для дома укроп дал хороший урожай, я не забываю каждые две недели подкармливать его ‘Радугой’. Жидкое удобрение разводится в соответствии с инструкцией, вносится строго после полива.

Базилик

Мои любимые сорта базилика для комнатных растений:

• Ереван;
• Гном;
• Гвоздика;
• Лимон;
• Фиалка;
• Маркиза.

Позвольте предупредить вас, что выращивание базилика дома из семян довольно специфично:

• Семена базилика полны эфирных масел – это замедляет их прорастание.
• Базилик – теплолюбивое растение. Он даст хороший урожай только на изолированном подоконнике (около 25 C).

Вот маленький секрет: чтобы базилик рос быстрее, я укореняю свежие побеги базилика из сада.

Подготовка семян и почвы

Если я решил посадить базилик из семян, необходимо замочить их в теплой воде как минимум на 2 дня. Не забывайте периодически менять жидкость на свежую и подогретую воду.

Что касается субстрата, то здесь также хорошо подойдет смесь почвы для комнатных растений. Вы можете купить почву для базилика, которую также можно использовать для размножения растений базилика.

Посадка и уход

Я сажаю семена базилика в соответствии с простыми инструкциями:

1. Я заполняю контейнер плодородной почвой, рассыпаю семена по ее поверхности. Покройте их тонким слоем той же почвы.
2. Я заворачиваю контейнер в пленку или накрываю стеклом и ставлю на самый южный подоконник в квартире.
3. Когда появляются первые всходы, я снимаю крышку.

Как только на побегах появляется 5-6 листьев, я аккуратно обрезаю растения. Эта простая процедура стимулирует развитие боковых побегов и делает куст более пышным. Я также не забываю обрезать бутоны, чтобы они не отвлекали растение от роста зелени.

Я ежедневно увлажняю почву, используя опрыскиватель по утрам. Примерно раз в три дня осторожно рыхлите почву вилами. Если растения базилика не хотят расти, я удобряю их жидким азотным удобрением.

Растение прекрасно чувствует себя на подоконнике с южной стороны, в теплом помещении (около 25 градусов). Не забывайте защищать термофильный базилик от перепадов температуры, сквозняков.

Мелисса

Ароматная мелисса, прекрасное дополнение к чаям, салатам, десертам, отлично подходит для выращивания в домашних условиях зимой. Это нетребовательное растение, которое прекрасно развивается как при низких, так и при высоких температурах, на солнечном подоконнике или в частичной тени.

Подготовка семян и почвы

Мелиссу можно выращивать как из семян, так и из побегов и черенков. Я также использую более простой способ – осенью выкапываю куст, сажаю его в горшок, переношу домой.

Что касается почвы, то я выбираю субстрат, проницаемый для воздуха и воды. Хорошо подойдет смесь биогумуса и кокосового волокна, о которой я уже упоминал. Необходимо подготовить дренаж из керамзита, крупной гальки, речного песка.

Посадка и уход

Выращивание из семян более трудоемко:

1. Я дезинфицирую семена в растворе розовой марганцовки в течение 20-30 минут.
2. Я помещаю дренаж на дно контейнера.
3. Заполните контейнер почвой, закопайте семена на 1 см.
4. Накройте емкость с мелиссой стеклом или слоем фольги.

Как только растения подрастут, я собираю их из общего контейнера в отдельные миски. Чем светлее подоконник, тем насыщеннее и ароматнее будет зелень мелиссы. В целом это неприхотливое растение – оно переносит и холод, и жару, и полутень.

Я обеспечиваю своей мелиссе не только регулярный полив, но и опрыскивание листьев. Я пью воду в основном утром и вечером. Необходимо следить за тем, чтобы избыток воды не застаивался у корней.

Шпинат

Шпинат – еще одно растение, которое хорошо себя чувствует в домашних условиях. Подходящие сорта для домашнего огорода:

• Маслянистые листья;
• Бордо;
• Стоик;
• Виктория; – Вирофле.

Самое важное условие – емкость для выращивания глубиной не менее 15 см.

Подготовка семян и почвы

Шпинат не требователен к составу субстрата – главное, чтобы он был питательным и легким. Подготовка семян несложная – обеззараживание в растворе перманганата калия и 2-дневное замачивание в теплой воде.

Посадка и уход

Я высеваю семена шпината на глубину около 1-2 см. Соблюдая расстояние между рядами не менее 6 см, между семенами в одном ряду – не менее 4 см.

Что касается температурного режима:

• В условиях длинного дня: 18 C.
• В условиях короткого дня: 10-15 C.

Шпинат требует не только регулярного полива, но и дождевания. Примерно через 3 недели после посадки готов первый урожай. С каждым урожаем я не забываю сажать новые семена.

Шпинат – светолюбивое растение, поэтому я стараюсь разместить его на самом южном окне дома. Большое внимание уделяется поливу – он должен быть обильным и регулярным. Я ежедневно посыпаю зелень с помощью пульверизатора.

Подоконник – отличное место для домашнего огорода, источник вкусной зелени и витаминов. В помещении можно выращивать не только петрушку и укроп, но и шпинат, базилик и мелиссу. Как видите, эти растения не требуют особого ухода – полива, опрыскивания. Самое главное – убедиться, что они получают достаточно света.