Как вырастить имбирь – простой способ

Как вырастить имбирь простым способом

Как вырастить имбирь в саду – актуальная тема в последнее время, и я хочу поделиться с вами простым способом сделать это. Для начала я расскажу вам, как подготовить семена и выбрать место для их посадки. Вы также узнаете, как подготовить почву для имбиря и как его выращивать. И если вы будете следовать рекомендациям, то обязательно соберете урожай этого полезного корня.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Я открыла для себя имбирь не так давно. Но сразу же корень растения с его терпким, слегка лимонным вкусом стал постоянным ингредиентом моих чаев, травяных и фруктовых отваров. В сушеном виде он преображает вкус десертов, гарниров, мясных блюд и первых блюд.

Не говоря уже о полезном составе продукта:

  • эфирные масла;
  • витамины A, B, C.
  • Аминокислоты – валин, триптофан, метионин, треонин, фенилаланин.

Джинджер – настоящий “домашний доктор”. Лечебные свойства ему придают камфен, цингиберен, бисаболен:

  • антиспастический;
  • противовоспалительное;
  • антигельминтное средство;
  • антидиабетический;
  • антибактериальный.

Многие из нас знают имбирь только как тропическое, экзотическое растение родом из Южной Азии. Однако скажу, что его выращивание в российских условиях вполне осуществимо:

  • Южные регионы. Растение прекрасно чувствует себя на открытых клумбах. Кроме того, имбирь, напоминающий заросли бамбука, покрытые торчащими бутонами, станет украшением сада.
  • Средний. Корень остролиста можно высаживать в теплицах.
  • Северо-Запад, Сибирь, Урал. Жители этих регионов могут попробовать выращивать имбирь в теплице или на утепленной лоджии или подоконнике в квартире.

Следующие сорта хорошо себя чувствуют в российских условиях:

  • Японский – очень ароматный, с ранними цветами.
  • Фиалка – очаровывает своими цветами.
  • Ginger Torch – декоративный сорт с розовыми цветками.
  • Касумунар – этот имбирь можно принять за орхидею из-за его нежных, белоснежных цветков.
  • Зерумбет – это сорт с цветами, напоминающими розу.
  • Замечательный – неприхотливый сорт с алыми цветками, которые держатся долгое время.

Как вырастить имбирь простым способом

Корень имбиря

Прежде чем выращивать корень имбиря, обратите внимание на особенности его развития:

  • “Рогатый корень” должен провести в почве не менее 8-10 месяцев, чтобы приобрести все свои гастрономические и лекарственные свойства.
  • Имбирь имеет длительный вегетационный период – его лучше всего выращивать из черенков.
  • Для его выращивания требуется тенистое, но теплое место.
  • Имбирь должен быть защищен от сквозняков.
  • Посадки требуют высокой влажности.
  • Растение процветает только в стабильно теплых условиях.
Что еще почитать  Лекарственные свойства очитка (седума) пурпурного, лечебные виды, применение в народной медицине

Выбор участка для имбиря

Для того чтобы получить собственный имбирь, необходимо обеспечить культуре все условия, необходимые для полноценного развития. И первое здесь – требование к расположению корня специи:

  • Место, защищенное от сильных порывов ветра.
  • Хорошо освещенное и обогреваемое место – но только с рассеянным светом. Притеняйте тропический имбирь от прямого солнечного света естественным или искусственным путем, так как он его не переносит.
  • Выбранное место должно быть сухим и возвышенным. Утолщенные корни будут гнить в переувлажненном субстрате. Для обеспечения равномерной влажности можно дополнительно подсушить грядку, уложив слой мульчи.

По моему собственному опыту, в теплице легче обеспечить вышеперечисленные требования, чем на открытой грядке.

Почва для посадки имбиря

Еще одно условие, которое нельзя упускать из виду, – это требования к субстрату, в котором будет развиваться корень:

  • Легкий, мягкий, проницаемый для воздуха и воды. Для достижения этих свойств я смешиваю садовый субстрат с дерном, листовой землей, сосновыми иглами, полуразложившимися прошлогодними листьями и сухой травой.
  • Плодородный, питательный, со средней кислотностью. Осенью добавьте достаточное количество органического материала – торф, компост предыдущего года, разложившийся навоз. Удобряйте минеральными веществами по мере развития корневой системы.

Как сажать имбирь в огороде

Имбирь в российских условиях выращивается с кусочками корневища. Сначала их высаживают на грядку, а затем переносят в теплицу или на открытую грядку.

Для развития растения в естественных условиях требуется достаточно длительное время – 6-12 месяцев. В российских реалиях это “займет” не более 9 месяцев.

Сроки посадки имбиря в огороде

Если у вас есть примерное время, проращивайте корни имбиря с конца февраля по начало марта. Жители южных регионов могут рискнуть и посадить корневище в последние недели января. Пересаживайте в твердую землю в апреле или мае, в зависимости от региона и года:

  • Растение переносят в сад, когда минует угроза заморозков. В течение дня температура должна поддерживаться на уровне 18-25°C. В противном случае корневище будет долго развиваться и даже загнивать.
  • В южных и центральных регионах саженцы сначала переносят в теплицу, а затем, после адаптации, высаживают в открытый грунт.
  • На севере, в Сибири и на Урале, имбирь выращивают дома или в изолированных теплицах.
Что еще почитать  Золотарник — лечебные свойства и применение

Выбор посадочного материала

Мы ищем растительный материал не в садовом центре, а в ближайшем продуктовом магазине. Но не каждый саженец будет подходящим – вот критерии отбора:

  • Здоровый экземпляр без повреждений, пятен гнили, морозобоин и других дефектов.
  • Корнеплод молодой, компактный, сочный, не увядший и не вялый.
  • Кожа имеет равномерный оттенок, светлый цвет и гладкую поверхность – хорошо, когда она глянцевая.
  • Черенки, обрезки выбранного корневища – белые, чистые, без пятен и отверстий.
  • На корневище – побеги (почки) – чем больше, тем лучше.

Подготовка перед посадкой имбиря

После покупки корня имбиря я выполняю следующие действия:

  1. Аккуратно промойте его под теплой проточной водой.
  2. Я вытираю их салфеткой, бумажным полотенцем.
  3. Я разрезаю их чистым ножом на небольшие кусочки: в каждом кусочке должно быть не менее 2-3 бутонов. Проще всего разделить ствол с помощью мостов.
  4. Каждый порез дезинфицируется – я посыпаю порошком таблетки активированного угля или золой.

Как вырастить имбирь простым способом

Подготовка имбиря перед посевом

Еще одна важная подготовка касается будущей имбирной грядки:

  1. Я копаю сюжет на штык лопаты.
  2. Снимите верхний слой почвы – около 10 см.
  3. Уложите дренажный слой (1 см) – гравий, камни или битый кирпич.
  4. Затем слой плодородной почвы (5-6 см).

Как посадить имбирь на даче

Мой самый успешный опыт – выращивание “рогатого корня” из черенков. Его можно готовить как в домашних условиях, так и в изолированной теплице или парнике. Я выполнил следующие действия:

  1. Перед посевом замочите проростки имбиря на несколько часов. Предпочтительно в нагретой воде в слабом растворе марганцовки.
  2. Подготовленная почвенная смесь: садовая земля + перегной + песок в равных пропорциях.
  3. Заполните почвой высокие стаканчики (не меньше 25 см).
  4. Я сделал углубления размером 3-4 см.
  5. Я плотно уложил куски корневища почками вверх.
  6. Я увлажнил субстрат с помощью пульверизатора.

Через 2-3 недели появились побеги, готовые к перемещению на постоянную грядку.

Если вы не перешли на выращивание черенков, советую вам также замочить корни на несколько часов перед непосредственной посадкой – эта процедура стимулирует развитие почек. Затем сделайте следующее:

  1. Полейте, затем хорошо проведите скарификацию подготовленной грядки.
  2. Выкопайте ямки глубиной 3-4 см. Расстояние между ними составляет 10-15 см.
  3. Поместите семенные бутоны вверх ногами.
  4. Засыпьте корни рыхлой почвой.
  5. Снова полейте лейкой с мелкодисперсным распылителем – осторожно, чтобы не испачкать саженцы.
Что еще почитать  Луковая шелуха для растений: полезные свойства

Уход за имбирем

Как я уже говорил, в российских условиях имбирю дается 7-9 месяцев на развитие. Как и другие садовые культуры, она нуждается в поливе, скарификации, удобрении, очистке от сорняков.

Важные правила по уходу за посевами:

  1. После посадки культуру следует утеплить фольгой или агроволокном – она болезненно реагирует на ночное понижение температуры.
  2. Первые всходы обычно появляются только через 2-3 недели после посадки. В это время пленку следует снять.
  3. После прорастания обеспечьте имбирю 12-14 часов света и регулярный полив водой.
  4. К августу растение уже начинает образовывать корневые корешки – необходимость в тщательном уходе и частом поливе постепенно отпадает.
  5. О готовности имбиря можно судить по отмиранию зеленой части растения осенью. Если вы выращивали его для пищевых целей, пришло время выкопать его. Если растение используется в декоративных целях, оставьте его на зиму, обрезав побеги и утеплив клумбу на холодное время года.

Помните, что имбирь – влаголюбивое растение, которому нужна не только влажная почва, но и влажный воздух. Поэтому следует обратить внимание на следующие моменты:

  1. Обильно поливайте, пока не прорастут первые ростки. Если саженцы пересохнут, они перестанут развиваться.
  2. Полив должен осуществляться в “золотой середине”. – Нельзя допускать ни пересыхания, ни заливания субстрата водой.
  3. По мере появления всходов частоту полива следует сократить, а когда надземные части растения завянут, полив следует прекратить совсем.
  4. Имбирь требует не только полива, но и периодического опрыскивания в жаркую погоду. Чтобы предотвратить ожоги, посыпайте до восхода и после захода солнца.
  5. После хорошего полива аккуратно прорыхлите грядки с имбирем на 1 см.

Имбирь требует удобрения на протяжении всего периода своего развития:

  1. Минеральный комплекс (азот, калий, фосфор) вносится до появления первых листьев.
  2. Каждые 1-2 недели “рогатый корень” подкармливают натуральными удобрениями: компостом, мульчей, раствором коровяка (1:10).
  3. В стадии бутонизации – фосфатные, калийные препараты.
  4. В августе – обязательная подкормка калийным удобрением, которое позволит сформировать крупные и полезные корнеплоды.

Прекращайте удобрять эту культуру только при пожелтении, увядании зеленой части.

Вырастить имбирь можно в собственном саду, теплице или на подоконнике. Все, что вам нужно сделать, это подготовить семена, грядку, правильно посадить растение и обеспечить ему качественный уход. Как видите, это совсем не сложно – достаточно купить корень имбиря в супермаркете, использовать стандартные средства и препараты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: