‘Почему перцы гниют на кусте в теплице? – Когда я столкнулся с такой проблемой, я спросил себя. Это было решено благодаря записям моей бабушки. Сегодня я поделюсь с вами секретами моей бабушки по приготовлению полезных перцев. Но сначала важно определить причины загнивания перцев в теплице. А зная причины и способы борьбы с гнилью перца, мы предотвратим или победим болезнь и получим обильный урожай. Поехали…
Причины гниения перца в теплице
Он подготовил семена, вырастил крепкую рассаду, успешно пересадил ее в теплицу – растения зацвели, появились первые плоды. И результат этой долгой тяжелой работы – перцы, гниющие прямо на кусте. Почему это произошло? Как не потерять урожай?
Перец из сада
Сначала необходимо правильно определить причину развития гнили:
- Переувлажнение. Перец – это растение, которое нуждается в умеренном количестве воды. Поливать его следует только тогда, когда верхний слой почвы просохнет на 3-4 см. В противном случае вода будет застаиваться и вызывать гниение.
- Чрезмерная влажность. Влажность выше 60% создает благоприятную почву для развития гнилостных инфекций.
- Неподходящий субстрат. Перцы любят рыхлую почву с высоким содержанием гумуса и низким содержанием соли. Кислотность должна составлять от 6,0 до 7,0 pH. Непригодны почвы с плохой воздухопроницаемостью: подзолистые, солончаковые, карбонатные, торфяно-болотные, содово-мокрые таежные подпочвы.
- Нарушения питания растений. Саженец страдает от избыточного/недостаточного поступления питательных веществ.
- Патогенные грибки и бактерии. Микроорганизмы любят влагу, тепло в сочетании с высокой влажностью.
- Постоянный воздух. Плохая вентиляция теплицы также является причиной гниения. Застойный воздух вызывает увлажнение как почвы, так и воздуха. Конденсат, сопровождающий гниение.
- Влага на листьях, плодах. Вода, капающая на растение, также вызывает гниение. Избегайте опрыскивания – поливайте перцы близко под корень и только подогретой водой.
- Недостаток света. Вызвано неправильным формированием куста, слишком плотной посадкой саженцев. Перцам необходим яркий, но рассеянный свет. В противном случае развиваются вялые листья, часть цветков опадает, плоды мелкие, а сами саженцы подвержены гниению и другим инфекциям. Неправильная посадка приведет к плохому корнеобразованию, медленному росту и низкой устойчивости к болезням. Минимальное расстояние между перцами в ряду – 25 см, а между рядами – не менее 60 см.
Выращивание перца в теплице
Какой бывает гниль перца
Следующий шаг – выяснить, какая болезнь поразила наши перцы:
- Серая гниль. Заболевание развивается в жаркую погоду при повышенной влажности. На плодах появляются влажные, оливкового цвета пятна, покрытые серой плесенью. Гниль может проникать в листья и стебли.
- Верхняя гниль. Это не болезнь, а следствие неправильного питания. В частности, дефицит кальция, избыток азота. Вертициллезная гниль также развивается при нерегулярном поливе в жаркое и душное лето. Вначале на бочках перца появляются сухие, коричневатые пятна, которые быстро увеличиваются. Со временем пятна уменьшаются в размерах. Перцы перестают увеличиваться в размерах и начинают созревать без всякой причины.
- Белая пятнистость (септориоз). Болезнь поражает листья – появляются белые окаймленные пятна. В конце концов они сливаются в одно большое пятно. Листья засыхают, и споры болезни распространяются на стебли и плоды. Причиной заболевания является заражение почвы возбудителем септориоза. Дополнительными условиями являются экстремальные температуры и влажность выше 80%.
- Бурая пятнистость (пятнистость). Вирусная инфекция поражает многие сорта паслена. Плоды имеют бледно-зеленоватые, желтоватые, коричневатые кольца, с коричневыми полосами у плодоножки. На стебле и побегах появляются некротические коричневые пятна, напоминающие солнечный ожог.
- Фитофтора. Очень распространенное и опасное заболевание пасленовых растений, которое быстро распространяется в микроклимате теплиц. На плодах появляются бледно-зеленоватые пятна, которые со временем увеличиваются и темнеют. Куст вянет, скручивается и погибает. После гибели растения патогенный грибок фитофторы попадает в почву, заражая соседние посадки.
- Черная нога. Это заболевание характерно для рассады, но я замечал его и на взрослых перцах. Она начинается с почернения стебля у основания – затем гниль охватывает все растение, включая плоды.
- Склеротиния (белая гниль). На стебле саженца видны белые пятна, которые на поздней стадии развиваются в плоды. Внутренние ткани насыщаются, и на них образуются склероции – черные, плотные пятна. Белая гниль является проблемой при высокой влажности в сочетании с низкими температурами (ниже 15° C).
Как лечить гниль перца на кусте в теплице
Я борюсь с гнилью перца, как только замечаю ее первые признаки. Это болезнь, которая быстро распространяется на здоровых соседей, превращая пораженные плоды в несъедобные.
Лечение перца начинается с создания комфортных условий для его процветания. Стоит удалять, уничтожать зараженные растения. Также не забывайте о стабилизации питания:
- На ведро воды: 2 столовые ложки нитрата кальция, 2 столовые ложки карбоната калия. Кустарник – один стакан раствора вплотную под корень.
- Еженедельно опрыскивайте 1%-ным раствором хлористого кальция.
- В запущенных случаях опрыскивайте медьсодержащими препаратами.
Проверенные препараты
Я также расскажу вам об эффективных противогрибковых препаратах, которые помогут вашему перцу:
- “Ровраль” – фунгицид широкого спектра действия, необходим для борьбы со всеми видами гнили. После обработки растения остаются защищенными от гниения еще 20 дней. Раствор наносится на гнилые участки, ½
- чашку 0,1% Ровраля. Помните, что обработанные фрукты не следует употреблять в пищу в течение как минимум 3 недель.
- “Оксихом” – средство, рекомендуемое против фитофторы. На 2 л воды – 1 пакетик вещества. Альтернативами являются “Фитоспорин-М”, “Ордан”, “Голд”, “Ридомил”.
- “Гамаир” – это продукт, содержащий живые бактерии. Применение – полив: 1 таблетка на 5 литров воды. Применение – распыление: 1 таблетка на 1 литр воды.
- “Алирин-Б. Для полива: 2 таблетки на 10 литров воды, для опрыскивания – 2 таблетки на 1 литр воды. Требуется три процедуры с интервалом в 2 недели.
Обработка перцев против гнили с помощью Фитоспорина-М
Я также поделюсь известными мне химическими и биологическими средствами борьбы с вершинной гнилью:
- “Мегафол” – Является одновременно минеральным удобрением и стимулятором роста. Укрепляет иммунитет, обеспечивает растения необходимыми питательными веществами. На 10 литров воды – 20 мл препарата; обработка – каждые 2 недели.
- Гумат калия. Не только укрепляет иммунитет, но и повышает урожайность. Для обработки 5 акров необходимо 5 г “Гумифилда”, растворенного в 50 литрах воды.
- Кальций Брексил. Современное удобрение, содержащее кальций и бор для предотвращения вершинной гнили. Подходит для распыления: 2 г продукта – на 1 литр воды.
- “Фитоспорин”. Биофунгицид достаточно эффективен против вершинной гнили. Подходит для лечения и профилактики как грибковых, так и бактериальных инфекций. Для опрыскивания я разбавляю раствор: 3 столовые ложки средства – на 10 литров воды. Большим плюсом является то, что он безопасен для человека.
- Хлорид кальция. Средство против вершинной гнили, которое следует применять еженедельно. Эффективен 0,4% раствор.
Народные средства для борьбы с гнилью перца в теплице
Также я расскажу вам о проверенных и эффективных народных рецептах, которые помогли мне в борьбе с гнилью тепличного перца.
Против вершинной гнили хорошо помогает следующее:
- Молочный коктейль. На ведро – 1 литр молока, оставшийся объем воды восполнить. Я опрыскиваю молочной смесью верхушки, фрукты раз в неделю в течение месяца.
- Настой костной муки. Эффективное средство при начальных симптомах заболевания: 100 г муки залейте 2 л кипятка. Настаиваю в течение недели, затем процеживаю, разбавляю концентрат 40 литрами воды.
- Эш. Во время развития перцев я опудриваю кусты золой, добавляя ее в воду при поливе. В профилактических целях хорош настой золы: 3 чашки золы – 10 литров воды. Оставляю на несколько часов, хорошо перемешиваю и аккуратно выливаю под корень.
- Раствор ацетата кальция. На 1 стакан мела – 1 литр 9%-ного уксуса. Дождитесь завершения химической реакции, затем разведите концентрат в 30 литрах чистой воды.
- Яичная скорлупа. Сухую яичную скорлупу измельчаю в порошок, заделываю в землю рядом с рассадой.
- Меловой раствор. На 1 литр подогретой воды – 2 столовые ложки измельченного мела. Полученным раствором поливайте больные перцы.
На черную почву ножек вокруг перцев я посыпаю 1 стакан золы, смешанной с 1 столовой ложкой сульфата меди.
Яичная скорлупа против гниения перца
Универсальное средство против грибка на ранних стадиях:
- Опрыскивание 1% бордосской смесью.
- Еженедельное опрыскивание светло-малиновым раствором перманганата калия.
Еще одним безопасным и эффективным средством против гнили являются пекарские дрожжи. По своему опыту могу сказать, что он эффективен на ранних стадиях кариеса и в качестве профилактического средства. Дрожжевые грибки активно размножаются, вытесняя болезнетворные микроорганизмы – на этом и основано народное средство. Я выполняю следующие действия:
- Разведите 1 пакет дрожжей, 100 грамм сахара в 1 литре теплой воды.
- Тщательно перемешиваю и оставляю бродить на 6 часов.
- Разбавить 10 литрами чистой воды.
- Опрыскивайте дрожжами каждые 2 недели.
Методы борьбы в зависимости от заболевания
Самый эффективный способ борьбы с гнилью – знать, каким заболеванием она вызвана. Это дает вам возможность точно справиться с болезнью: выбрать правильные препараты, отрегулировать условия в теплице.
Если вы не знаете, какой тип инфекции поразил ваш перец, воспользуйтесь универсальными советами:
- Удалите все больные плоды, листья и стебли.
- Регулярно проветривайте теплицу.
- Уменьшите объем, количество полива.
- Проредите грядки с перцем.
- Тщательно поливайте теплицу.
- Удалите стебли и боковые побеги.
- Опрыскивайте посадки фунгицидами, медьсодержащими препаратами или Фитоспорином. Повторите опрыскивание через 2 недели.
- Продезинфицируйте субстрат теплицы и внутренние конструкции теплицы тем же Фитоспорином.
Вершинная гниль
Я поделюсь своими собственными методами борьбы с вершинной гнилью:
- Регулируйте температуру (до 18-22° C) и влажность (до 60%) в теплице.
- При высоких температурах поливайте чаще, при низких – реже.
- Регулярно проветривайте теплицу.
- Еженедельно удобряйте молочной смесью: 1 литр молока на 9 литров воды.
- Внесите кальциевое удобрение под корни: 2 столовые ложки измельченного в пыль мела на 1 литр воды.
- Поливайте 4%-ным раствором хлористого кальция.
- Если все вышеперечисленное не помогает, я бы перешел к обработке фунгицидами. Эффективен спрей “Фитоспорин”: 5 г продукта на 10 литров воды. Я провожу двойной курс лечения, соблюдая интервал в 1,5-2 недели.
Для того чтобы предотвратить возвращение болезни, необходимо устранить факторы, способствующие ее развитию:
- Я уменьшаю калийные, азотные, магниевые удобрения, увеличиваю фосфорные, кальциевые и марганцевые удобрения.
- Повышайте температуру и постепенно снижайте влажность – резкие “скачки” нежелательны.
- Отрегулируйте график полива.
- Ограничьте освещение: перцам необходим яркий, но рассеянный солнечный свет.
Черная ножка
Лечить перцы с черной ножкой – бессмысленное занятие. Если стебель уже почернел, саженец следует выкопать и сжечь как можно скорее, чтобы предотвратить распространение инфекции на соседние посадки в условиях закрытого грунта.
Болезни черного стручка можно противостоять только своевременными профилактическими мерами:
- Замачивание семян в светло-розовом растворе марганцовки.
- Полив рассады теплым слабым раствором перманганата калия.
- Профилактическая обработка взрослых кустарников противогрибковым препаратом Фитоспорин.
Марганец
Склеротиниоз
Из собственного опыта скажу, что лечение перцев, пораженных белой гнилью, мало когда дает результат. Разумнее выкопать и сжечь больные растения. Если вы заметили болезнь на ранней стадии, вам поможет препарат, содержащий медь. Не забывайте о профилактике заболеваний – регулярном поливе и мульчировании почвы в теплице.
Пятнистое увядание
Против листовой пятнистости помогут только системные фунгициды. Не забываю и о переносчиках этой инфекции – тлях и трипсах. Помогут такие препараты, как Bayleton или Actellic.
Белая пятнистость
Первое, что я делаю, – выкапываю и сжигаю зараженные растения. Затем я наношу “Триходермин”: 20 г продукта на 5 литров воды. Такого объема раствора достаточно для опрыскивания 100 м2 растений.
Серая гниль
Если я диагностирую серую гниль, я поступаю следующим образом:
- Я срочно снижаю влажность в теплице – тщательно проветриваю помещения. В противном случае грибок быстро возьмет под контроль здоровые саженцы.
- Я удаляю больные плоды, листья и побеги, не забывая дезинфицировать инструменты.
- Я опрыскиваю растения растворами фунгицидов – “Превикур”, “Фондазол”, “Скор”. Я четко следую инструкциям на упаковке, чтобы не навредить растениям. Для “Фондазола”: 1,5 г препарата разводят в 1,5 л воды. Этого объема раствора достаточно для обработки 10 м2. Для закрепления эффекта я провожу опрыскивание дважды. Помните, однако, что после обработки перцы становятся съедобными как минимум через 2-3 недели.
Возбудителем серой плесени является грибок Botrytis cinerea, споры которого успешно зимуют в почве. Поэтому осенью следует провести дезинфекцию теплицы. Также важно устранить условия, способствующие росту этого грибка:
- полиэтиленовые крышки на теплице;
- температуры выше 20 °C;
- высокая влажность;
- густая посадка;
- механические повреждения самого растения.
Фитофтора
Чтобы предотвратить заражение всех тепличных перцев, я провожу:
- Опрыскивание зараженных растений растворами “Заслон” и “Барьер”.
- Подкормка перца йодом: 5 мл вещества – на 1 литр воды.
- Профилактическое опрыскивание 1 % бордосской смесью.
Помните, что следует избегать одновременного воздействия низких температур и высокой влажности. Чтобы избежать наследования фитофторы в будущих посадках, осенью я тщательно удаляю растительные остатки и дезинфицирую субстрат теплицы раствором Фитофторина-М.
Йод для заправки перца
Какие есть сорта, устойчивые к вершинной гнили
Другой вариант – заранее приобрести семена перца с устойчивостью к вершинной гнили:
- Агаповский. Проверенный сорт для выращивания в открытом и закрытом грунте. Подходит для Средней полосы, устойчив к перепадам температур.
- Латино F1. Раннеспелый гибрид, устойчивый не только к неблагоприятным условиям окружающей среды, но и к инфекциям и болезням.
- Ерошка. Урожайный сорт перца, устойчивый как к вершинной гнили, так и к вирусным инфекциям. Один куст может дать до 15 полноценных плодов.
- Чудо-дерево F1. Высокоурожайный гибридный сорт, выведенный специально для выращивания в теплицах. Он устойчив к вершинной гнили и процветает даже в условиях низкой освещенности.
Профилактика гнили на перце в теплице
Чем сильнее и здоровее ваш перец, тем более он устойчив к болезням, включая всевозможные гнили. Поэтому важной профилактической мерой является создание для растений комфортных условий в теплице:
- Легкий, рыхлый и плодородный субстрат.
- Наиболее подходящими почвами для перца являются каштановые, дерново-луговые, темно-серые и серые, черноземно-луговые и черноземные почвы.
- Стабильная температура воздуха 22-25° C.
- Влажность воздуха не более 60 %.
- Умеренный полив в зависимости от погодных условий. Ориентируясь на сухость верхнего слоя почвы.
- Регулярное проветривание теплицы.
- Своевременное и достаточное внесение удобрений.
- Правильная посадка, формирование куста.
- Периодическая прополка и скарификация.
- Дезинфицируйте садовые инструменты и оборудование.
Также рассмотрим эти простые профилактические меры:
- Перед посадкой держите семена перца в слабом растворе розовой марганцовки в течение 2-3 часов.
- Также продезинфицируйте почву под саженцами путем замораживания, запекания или использования дезинфицирующих средств.
- Дезинфицируйте садовые инструменты до и после ухода за перцами – достаточно 3-4 часов в том же растворе марганцовки.
- Осенью, особенно если предшественники перца поражены болезнями, опрыскиваем почву теплицы крутым кипятком из расчета 10 л на 1 м2. Еще одна профилактическая мера – снять верхний (10-15 см) слой тепличной почвы и заменить его новым субстратом.
- Поливайте перцы только теплой водой.
- Не сажайте перец вместо томатов или баклажанов.
- Соблюдайте правила севооборота: возвращайте перцы на прежнее место только через 3-4 года.
- Если почва в теплице кислая, добавьте негашеную известь осенью и доломит весной.
Перец, пожалуй, один из самых капризных овощей. Растение болезненно реагирует на пересадку, недостаток тепла, света и питательных веществ. Это делает его восприимчивым к инфекциям, включая гниение. Поэтому важно не только лечить зараженные растения фунгицидами или народными средствами, но и постоянно обеспечивать растениям комфортные условия для роста и развития.